Рулет горбуша+скумбрия

Описание

Копченая скумбрия… копченая горбуша… Пожалуй, трудно выбрать – что же вкуснее. В рулете из горбуши и скумбрии – два деликатеса совмещены вместе! Достаточно представить – слегка суховатая копченая мякоть горбуши отлично пропитывается маслом из мяса скумбрии, находящегося здесь же. Эта сама по себе прекрасная закуска может стать полноценным обедом при добавлении отварного картофеля, зелени и свежих овощей.

Горбуша и скумбрия, как и все обитатели морей, являются для организма человека поставщиками йода, Омега-3 кислот, калия, магния, витаминов группы А, В, РР, Е и большого количества других полезных микроэлементов. Постоянное употребление красной и белой рыбы приводит к снижению риска заболеваний сердечно-сосудистой системы, щитовидной железы и других жизненно-важный органов.

Пищевая ценность рулета составляет порядка 180 кКал на 100 грамм продукта. В отличие от многих рыб, скумбрия при копчении теряет жир и ее калорийность снижается.