Стейк зубатки с/м

Описание

Зубатка пестрая (пятнистая) обитает на севере Атлантики вокруг Исландии, у берегов Европы, Северной Америки; в Баренцевом море. Как и многую другую рыбу, разделывают и морозят на корабле. Можно купить зубатку (кусок, стейк, упаковка1 кг) в интернет-магазине «Рыбавам» с доставкой, по низким ценам. Мясо зубатки упругое, а приготовленное – нежное, жирное и приятное на вкус, костей немного. Очень вкусная закопченная, в консервах. Прекрасно подходит для запекания – хоть в фольге, хоть под «шапкой» из овощей или сыра. Можно сделать на пару, на гриле. Если жарить – обязательно отварите в соленой воде и жарьте в кляре, - иначе рыхлое мясо «растечется». Зубатка полезна для набора веса, восстановления сил, сердца, сосудов, зрения, кожи. Ее советуют употреблять спортсменам. В ней много йода, а еще есть: