Описание
Щука – пресноводная рыба семейства щуковых. Это чрезвычайно прожорливый хищник, который питается гольянами, окунями, плотвой, собственной молодью. Среда обитания щуки – пресные воды Северной Америки и Евразии. Встречается в Таганрогском заливе Азовского моря, Куршском, Рижском, Финском заливах Балтийского моря.
Мясо щуки диетическое, содержит 84 калории на 100 грамм продукта и является природным источником фосфора, калия, йода, цинка, фтора, кальция, витаминов А, Е, С, РР, В, антиоксидантов.
Рыба изобилует белком, который гораздо легче усваивается, чем протеин крупного рогатого скота, поэтому предоставляет особую ценность для людей с проблемами пищеварительного тракта. Кроме того, щука укрепляет иммунитет, снижает вероятность развития сердечной аритмии. Из рыбного филе делают рулеты, кнели, котлеты. Ее подают в жаренном, отварном, запеченном, фаршированном, засоленном, вяленом виде.
Состав:
| Белки |
18.4 г |
| Витамины |
Е / А / В1 / В2 / В6 /В9 /РР / С / незаменимые кислоты |
| Жиры |
1.1 г |
| Калорийность |
84 кКал |
| Минералы |
калий / сера / фосфор / хлор / натрий / кальций / магний / цинк / железо / медь / хром / йод / марганец / фтор / кобальт / никель / молибден |
| Объем |
1 кг |
| Углеводы |
0 г |
| Упаковка |
Коробка / пласт / Пакет |
| Условия хранения |
360 суток (при t -18°C) |
